Chilihead - forum fanów ostrej kuchni
Aktualności:
 
*
Witamy, Gość. Zaloguj się lub zarejestruj. Wrzesień 01, 2014, 14:34:36


Zaloguj się podając nazwę użytkownika, hasło i długość sesji


Strony: [1]
  Drukuj  
Autor Wątek: Marynowana papryka z serem czekam na przepisy!!  (Przeczytany 4439 razy)
Kimba
Początkujący
**
Wiadomości: 13


« : Czerwiec 05, 2011, 18:21:18 »

Ostra papryka nadziewana serem:

- papryka ostra
- ser typu feta 200g
- twarożek 250g
- kilka ząbków czosnku
- opcjonalnie sól, gdyż serki są dosyć słone
- zioła: oregano, bazylia, tymianek
- olej lub oliwa
a oto moja propozycja znaleziona na necie moze macie jakies lepsze sprawdzone przepisy ktorymi zechcielibyscie sie podzielic


Paprykę odcinamy od góry, wycinamy gniazda nasienne i płuczemy pod ciepłą wodą, następnie lekko obgotowujemy w wodzie z solą przez ok 5min. Paprykę studzimy odsączamy z wody i napełniamy serem. Do słoików wrzucamy po kawałku czosnku (jak ktoś lubi można dodac więcej) i łyżeczce mieszanki ziołowej, układamy paprykę i zalewamy gorącym olejem lub oliwą temp. ok 90 stopni.

Nadzienie serowe:

Ser typu feta i twarożek ucieramy z ząbkiem czosnku i odrobiną ziół. (masa nie powinna być zbyt rzadka) następnie schładzamy w lodówce.
Ważne! serek należy trochę przesolić, aby po marynowaniu sól była wyczuwalna w serze, inaczej będzie zbyt mdły.

Zapisane

Pozdrawiam
Strony: [1]
  Drukuj  
 
Skocz do:  

Działa na MySQL Działa na PHP Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006-2011, Simple Machines

Prawidłowy XHTML 1.0! Prawidłowy CSS!